Полезные свойства суши на кишечник человека.

Новости (архив) > Полезные свойства суши на кишечник человека.

Согласно сведениям, опубликованным в журнале «Nature», ученые Университета Пьера и Марии Кюри, выяснили, что такое распространенное японское блюдо как суши способно положительно влиять на кишечник человека и является очень полезным для него. Суши являются одними из самых модных блюд в наше время, многие едят суши почти каждый день и в большом количестве. Для японцев же суши - это самая обычная еда.
Ученые выявили, что вся полезность данного продукта заключается в его составе. Суши, как известно, включают в себя рис, морепродукты и водоросли. Именно водоросли и являются самым полезным элементом, так как они достаточно легко и быстро перевариваются и содержат в себе бактерии «порфираназ». Такие же бактерии содержатся и в кишечнике каждого человека, наличие этих бактерий способствует нормальной его работе. Из всех водорослей ученые выделяют одну, ту, в которой содержится большое количество данных бактерий. Это нории. Как правило, при приготовлении суши, японцы чаще используют именно этот вид водорослей.
Так как при готовке суши водоросли и морепродукты не проходят специальную термическую обработку, то все полезные ферменты и вещества поступают через них в организм человека. А благодаря наличию в организме человека этих бактерий, он будет получать все необходимые питательные вещества, которые не поддаются расщеплению без активного участия бактерий порфираназа.


21.04.2010

Посмотрите также:
Какой образ жизни вести при остеохондрозе?
Какой образ жизни вести при остеохондрозе?

Остеохондрозом называют дистрофические нарушения в суставных хрящах. Обычно он развивается...
Грань между употреблением алкоголя и алкоголизмом
Грань между употреблением алкоголя и алкоголизмом

Алкоголизм, его истоки и причины – очень обширная тема. Можно часами обсуждать историю...
Причины и диагностика варикоза
Причины и диагностика варикоза

 Варикозное расширение вен представляет собой достаточно распространенное заболевание на...
Лечение позвоночника в Германии
Лечение позвоночника в Германии

Не взирая на тот факт, что последние 10 лет медицина в России активно развивается, она ещё...
Обследование на ЗППП
Обследование на ЗППП

На сегодняшний день, около 10% жителей городов и крупных мегаполисов страдают от заболеваний,...