Полезные свойства суши на кишечник человека.

Новости (архив) > Полезные свойства суши на кишечник человека.

Согласно сведениям, опубликованным в журнале «Nature», ученые Университета Пьера и Марии Кюри, выяснили, что такое распространенное японское блюдо как суши способно положительно влиять на кишечник человека и является очень полезным для него. Суши являются одними из самых модных блюд в наше время, многие едят суши почти каждый день и в большом количестве. Для японцев же суши - это самая обычная еда.
Ученые выявили, что вся полезность данного продукта заключается в его составе. Суши, как известно, включают в себя рис, морепродукты и водоросли. Именно водоросли и являются самым полезным элементом, так как они достаточно легко и быстро перевариваются и содержат в себе бактерии «порфираназ». Такие же бактерии содержатся и в кишечнике каждого человека, наличие этих бактерий способствует нормальной его работе. Из всех водорослей ученые выделяют одну, ту, в которой содержится большое количество данных бактерий. Это нории. Как правило, при приготовлении суши, японцы чаще используют именно этот вид водорослей.
Так как при готовке суши водоросли и морепродукты не проходят специальную термическую обработку, то все полезные ферменты и вещества поступают через них в организм человека. А благодаря наличию в организме человека этих бактерий, он будет получать все необходимые питательные вещества, которые не поддаются расщеплению без активного участия бактерий порфираназа.


21.04.2010

Посмотрите также:
Фитнес развивает интеллект
Фитнес развивает интеллект

В середине 80-х мир переживал массовое увлечение аэробикой. Казалось, все женщины, независимо...
Как распознать аппендицит?
Как распознать аппендицит?

  Аппендицитом называют воспаление аппендикса (небольшой отросток слепой кишки). По...
Гломерулонефрит или острый нефрит
Гломерулонефрит или острый нефрит

Острый нефрит еще называют гломерулонефритом, поскольку при этом заболевании в основном...
Причины хронических заболеваний ЖКТ
Причины хронических заболеваний ЖКТ

На сегодняшний день заболеваниями желудочно-кишечного тракта страдает практически каждый второй...
Обзор medapteka.by
Обзор medapteka.by

Забота о здоровье с самых ранних лет — это залог хорошего самочувствия у каждого...