Питание при подагре

 Подагрой называют гетерогенное заболевание, характеризующееся отложением кристаллов уратов в тканях организма, которые откладываются в виде мочевой кислоты или моноурата натрия. В результате начинает накапливаться мочевая кислота, а выведение ее почками начинает уменьшаться. В крови же ее концентрация начинает увеличиваться. Клинически подагра проявляется в виде подагрических узлов (тофусов) и рецидивирующего острого артрита. Обычно подагра поражает мужчин, однако все чаще ее можно видеть и у женщин. Для лечения заболевания используются препараты, которые влияют на патогенетический механизм заболевания. Также важнейшее значение имеют препараты для симптоматического лечения.

Помимо медикаментозного лечения, огромное значение имеет особая диета. К сожалению, на 100% избавиться от подагры невозможно, однако вполне реально максимально увеличить продолжительность периодов ремиссий. Если правильно соблюдать диету при подагре, это поможет предотвратить обострения. При подагре и мочекаменной болезни назначается диета № 6. Она способствует снижению образования мочевой кислоты, нормализации обмена пуринов, ощелачиванию мочи.

При подагре чрезвычайно важно соблюдать режим питания. Нужно регулярно принимать пищу, 4 раза в день. Нельзя передать и голодать – и то, и другое может спровоцировать приступ. Больным следует избавляться от избыточного веса, но резко сбрасывать вес не рекомендуется.

Обязательно пить много жидкости: нужно потреблять воды не меньше 1,5-2 литров в день, а при обострении – до 3 л. Помимо воды, можно пить компот, минеральную воду, морс, некрепкий чай и т.д. Очень полезным считается отвар шиповника.

С какими продуктами питания несовместима подагра? В первую очередь – это мясо, субпродукты (почки, печень, легкие), копчености, соусы, любые животные жиры, грибы и грибные бульоны. Абсолютно неприемлемы жареная и соленая рыба, икра, консервы. Любые сорта жирной рыбы также исключены. А вот нежирную рыбу есть можно и нужно. Если, например, знать, как приготовить макроруса правильно, такое блюдо отлично впишется в диету.

Придется отказаться от любых видов бобовых (горошек, чечевица, фасоль, соя, бобы) и пряностей (горчица, хрен, перец). Категорически нельзя употреблять любой алкоголь, даже пиво.

Не стоит пить кофе, крепкий чай и какао. Нужно убрать из рациона кремовые торты, шоколад, пирожные, инжир, виноград, малину. Ни в коем случае нельзя употреблять в пищу острые и соленые сыры.

Идеальной диетой при подагре можно считать вегетарианскую. Нужно кушать молочные и кисломолочные продукты, любые блюда из овощей, фруктовые отвары, отварную рыбу, куриные яйца, креветок и кальмаров. Из мяса можно употреблять кролика, индейку и курицу. Рекомендуются макаронные изделия и каши из самых разных круп.